İşkence yasağı, hiçbir insanın işkenceye, zalimane veya insanlık dışı muameleye tabi tutulamayacağını düzenleyen evrensel bir insan hakkıdır. İşkence, insanlık onurunu zedeleyen en ağır insan hakları ihlallerinden biridir ve mutlak olarak yasaklanmıştır.